給食受託事業

主な受託先

高齢者施設・医療機関・保育園などへ、楽しみとなるようなお食事を提供しています。

• 自立型からターミナル食まで、食材や見た目の表現を大事にしながらご提供します。
• 特に非日常的なハレの日を大事にするご家族とのお祝い食はとても好評です。
• お客様の楽しみを増やすため、選択食・目の前で調理するシズル感のあるライブイベントの展開をしております。
• 食形態が多いご施設は食べやすく、見た目も食欲が落ちないよう工夫をしています。
• フレイル、認知症予防にも特徴をもったメニュー構成を入れ、それぞれのご施設のコンセプトを一緒に創り上げていきます。

献立をプランニング

ご入居様の健康状態、嗜好、身体能力に応じた献立を管理栄養士、調理師がご提供します。

朝食 | 元気なビタミンカラーの食事で一日をスタートします。

腸内環境を大事にして乳酸菌献立や野菜を多く入れていきます。和洋の選択ができるようになっています。

昼食 | 「外食に行った気分」になれるような献立

外出が多くできない方の為に、そして通所の方の為に「外食に行った気分」になれるような献立を心掛けております。イベント食もお昼に多く行います。

夕食 | 落ち着いてゆっくり召し上がれる

和食や御膳を中心に落ち着いてゆっくり召し上がれる時間をつくれる献立にしております。

特別食 | お誕生日などハレの日のために

ご家族やご友人など大切な方との特別食を皆様のご予算に応じてご用意をしております。
非日常的なお誕生日などハレの日のストーリーを創り出します。

「ソフト食」と「真空調理」への取り組み

「ハレの日」くらいは、家族と一緒の食事をしたい・・・そんなお客様のお声から開発が進められました。
「刻まないお食事」で、ご要望に沿った「ハレの日ソフト食」をお届けしたいと思っております。

保育園の食育 | 農家の方や食材に感謝する気持ちを育てる

食べるまでに多くの人の気持ちが込められている事を伝えていきます。
自分たちで下準備したものは、本当に良く食べます。

楽しい食育を目指しています。

対象地域

ラ・パスレルは、神奈川県に本社をおき、関東を中心に給食受託事業を行なっております。
現在関東エリアのお客様とお取引し、毎日3食を心をこめてお届けしております。
地域密着、迅速な対応が可能な運営を行っています。

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