la passerelle

一年が経過し、新しいスタッフも増えました。9月に入社したレディパティシエが作った素晴らしいフルーツパイをご紹介致します。 これからがとても楽しみです。乞うご期待を！！

第1期の和菓子体験教室は6月で終了しました。第2期は10月からスタート予定です。近くなりましたら、HPにてお知らせ致します。どうぞ宜しくお願い致します。

「さつきの和菓子」 人気の高い西王母と応用の広い二層羊羹を作りました。中国ではお祝いによく贈られます。

先日、高校生30人と２種類の和菓子を一緒に作りました。初めての生徒の多くハプニングもありましたが、最後までやり遂げてくれました。 人の一生には、喜びも悲しみもありますが、意味があって作ったり、贈ったりの心付けや所作が大事

今回は「浮島」と「打ち菓子」の基本の授業です。皆さん、素晴らしいグラデーションで完璧！ご入居者の方は風邪をこじらせ、今回はお菓子だけお届けさせて頂きました。 次回5月は要望の多い「西王母」です。 詳しいお知らせはコミュニ

今回は少し遠方のデイサービスより依頼があり、魚の解体ショーを行いました。昔よく捌いていたということで、ご入居者やご家族の皆様、とても喜んで下さいました。       &n

 関東版、完成版、両方の桜餅を作りました。 一番多い参加人数でした。  

昨年7月に一事業所目スタートし、今年３月に二事業所目運営がスタートしました。新しいスタッフと共に頑張りたいと思います！ オープニングメニューです！      

三月は「和のきほん」に続き、「弥生の和菓子」を開催します。詳細はコミュニティのページをご覧ください。