その他サービス

特別な日や会議などに

コンサルティングで給食の課題を解決

お食事への課題は美味しさだけでなく、色々な観点から見ていきます。

「ハード・ソフト面の魅せ方」「介護度」「フレイルや認知症対応」「献立」「施設と厨房との連携方法」「給食委員会の充実」など双方がコミュニケーションをとりながら、一つ一つ構築をしていきます。

学校からの講師依頼、ご施設からの技術指導等のご依頼に対応しております。

イベント食の立案方法や作業工数の構築方法を丁寧に指導致します。

また、献立作成の工夫や礼節指導も含んで行います。

これからの高齢者社会に向けて介護食の専門知識や技術の実習例をご紹介していきます。